Zdrowe chlebki z kaszy gryczanej i jaglanej

chlebek-z-kaszy-001
Kontynuując przepisy LaLobowe, chciałam Wam polecić znaleziony ostatnio przepis na bardzo zdrowe chlebki z kaszy gryczanej i jaglanej. Przygotowuje się bardzo szybko i łatwo a jakie ma zalety:
Zapewnia kilkugodzinne uczucie sytości, idealne dla osób z cukrzycą -poziom cukru utrzymuje się na równym poziomie do 5 godzin po spożyciu
Zapobiega zaparciom, Zawiera:  białko roślinne 10,5%;  tłuszcz roślinny 2,9%; 3. węglowodany 78,9%, tzw. NISKIE  WĘGLOWODANY, tj. GLUKOZA  NATURALNA; witaminy: z grupy B (B1, B2, B6, PP), E; składniki mineralne: fosfor, wapń, magnez, cynk, żelazo i mangan; błonnik 3,2%; woda ok. 5-7%

Będziemy potrzebowały :
400g kaszy jaglanej
400g kaszy gryczanej
150g otręby pszenne lub owsiane
2 łyżki siemienia lnianego
przyprawy : sól kamienna ok 1 płaska łyżka , kminek , tymianek, czarnuszka, pieprz w młynku,
garnek o pojemności przynajmniej 4 l;  2,5 litra wody
miska z zimna wodą (przydatna do płukania rąk podczas formowania chlebków)

Przygotowanie:
Do wrzącej wody wsyp kaszę jaglaną i kaszę gryczaną razem i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut . Następnie dodaj otręby już przy zakręconym gazie , dokładnie wymieszaj  ( jeżeli jest za gęste można dodać trochę przegotowanej wody ok, 0,5 l , a jeśli za rzadkie to więcej otrąb) .Tak przygotowaną masę odstaw na 10 – 15 minut .
Gdy masa jest chłodniejsza podziel ją na 2 – 3  równe części i dodaj przyprawy . Mnie osobiście bardzo smakuje z czarnuszką, do drugiej części dodaj do  tymianek  i oregano  a  do trzeciej kminek. Każdą część dokładnie wyrabiam ręką .

Zamocz dłonie w zimnej wodzie (dzięki temu masa nie klei się do rąk )nabierz około dużej łyżki masy i zrób z niej kulki delikatnie spłaszczone , ułóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pomaluj zimną wodą (dzięki temu będą bardziej chrupkie po upieczeniu) .
Przed włożeniem chlebków do piekarnika rozgrzej go do temperatury 220 stopni, piec około 60 minut ( nawet ciut więcej) .

Chlebki jemy oczywiście na zimno :-) jako podstawa kanapki – PYCHA I JAKIE ZDROWE!

SHARE IT:
LaLoba Centrum Kobiet © 2015 | Projekt i wykonanie Wawrzyniec Larysz